festival Qingming

Dátum: 5. apríla 2023

   Qingming festival pripadá na 5. apríla^th tento rok je to tradičný čínsky festival pre Číňanov, aby prejavili úctu svojim predkom a pripomenuli si svojich mŕtvych príbuzných čistením ich hrobiek a ukladaním obetí.

Počasie sa otepľuje, existujú rôzne aktivity pre festival Qingming, údržba hrobiek, jarné výlety a jedenie zelených ryžových guľôčok sú dôležitou súčasťou tohto festivalu od jeho začiatku.

Dnes vyrábame zelené ryžové gule (alebo Qingtuan) a Jiaozi v Dingyan. Zelené ryžové guľôčky sú obľúbeným Qingmingským jedlom, ktoré sú vyrobené zo zmesi lepkavej ryžovej múky a šťavy zo zelenej rastliny --- mugwort alebo Ai Qing, ktoré dodáva pochúťke farbu, a plnené sladenou fazuľovou pastou. Pre Jiaozi prichádza s rôznymi plnkami vrátane bravčového mäsa, nakladanej zeleniny a bambusových výhonkov. Naši ľudia sú v tom šikovní a stôl je za pár minút plný Qingtuanov a Jiaozi.